食生活改善推進団体えびな会

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ページ番号1007406  更新日 令和4年3月31日 印刷 

食生活改善推進団体えびな会の紹介

私たち食生活改善推進団体(通称「食改」)は、全国的な組織であり、海老名市で活動している団体を「えびな会」といいます。私たち食生活改善推進団体えびな会は、地域の皆さんに健康的な食生活について普及する活動を行っています。また、厚木保健福祉事務所管内(厚木市・海老名市・座間市・愛川町・清川村)で「あゆみ会」としても、日々活動をしています。ピンクのエプロンと三角巾がトレードマークです。是非、食生活改善推進団体えびな会の講座に参加してみませんか。

 

発足
昭和61年5月
会員数
59名(令和4年4月現在)
定例会

年6回(奇数月に1回)

市内8地区のグループに分かれて、担当のグループがたてた献立を会員全員で作ります。

委託事業

大好きおやつ講座、男の料理教室、フレイル予防料理教室、地場産野菜を使った食育講座、各種事業の調理補助など

依頼事業

小学校のサマースクールでの食育講座、出前講座など

その他研修をとおして楽しく学び合い、自主事業でも数多く活動しています。

食生活改善推進団体えびな会キャラクター「ピンキー」
食生活改善推進団体えびな会キャラクター「ピンキー」
食改のトレードカラーであるピンク色の
かわいいキャラクターが誕生しました!

食生活改善推進団体えびな会の会員として活動するには・・・

1 えびな健康づくり講座を受講し、食事や健康づくりについての知識を習得

2 前記講座を修了し、食生活改善推進団体えびな会に入会

※えびな健康づくり講座については、募集開始時にホームページなどでお知らせします。

 

~定例会の様子~

定例会の様子1

定例会の様子2

定例会の様子3

~レシピ紹介~

食生活改善推進団体えびな会の会員が考案したレシピを紹介します。

鮭と野菜のフライパン蒸し(令和4年4月1日更新)

鮭と野菜のフライパン蒸しの写真

野菜がたくさんとれて、簡単に調理ができる生活習慣病予防のためのレシピです。市が行う集団がん検診時に、1食分の献立を紙で配布しております。

レシピ

 材料(4人分)

分量

生鮭         

こしょう

きゃべつの葉

しょうが(千切り)

長ねぎ

パプリカ赤

水菜

大根

【A】

・酒

・水

一味唐辛子

しょうゆ

4切れ(320g)

大さじ2

少々(0.6g)

少々

5枚(250g)

30g

1本(100g)

1/2個(60g)

1株(50g)

300g

 

大さじ2

200cc

少々

小さじ4(24g)

 

  作り方
1 きゃべつは4~5センチメートル角に切る。長ねぎは1センチメートルの斜め切り、パプリカは短冊切りにする。
2 鮭は酒をからめて汁気を拭き、塩こしょう少々をふる。
3 大根はおろし、ざるに上げ自然に水気を切る。水菜は2センチメートルに切る。
4

フライパンに鮭を並べてしょうがをのせ、あいたところに1のきゃべつ、ねぎ、パプリカを入れる。【A】を加え、蓋をして中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、7~8分蒸して鮭に火を通す。

5 鮭と野菜の汁気を切って器に盛る。3の水菜と大根おろしを混ぜてのせ、一味唐辛子少々をふり、しょうゆをかける。

 

ロッククッキー

ロッククッキーの写真

手軽に作れるお菓子のレシピを紹介します。バレンタインデーやホワイトデーなどのイベントで是非挑戦してみてください!

レシピ

 材料(24個分)

分量

薄力粉         

ベーキングパウダー

無塩バター

三温糖

牛乳

グラノーラ

100g

4g

40g

40g

40g

小さじ2

40g

 

  作り方
1 バターは室温に戻しておく。
2 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2回ふるっておく。
3 1のバターに三温糖を2~3回に分けて混ぜ合わせ、溶き卵、牛乳を加えて混ぜる。
4

3の中に2を加える。軽くもみ砕いたグラノーラを加え、全体をさっくり混ぜる。

5 オーブンは170℃に温めておく。天板にクッキングシートをしき、4を1個10gくらいの大きさにして天板に並べ、13分程焼く。
6 網にとり、冷ます。

 

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このページに関するお問い合わせ

保健福祉部 健康推進課
〒243-0492 神奈川県海老名市勝瀬175番地の1
電話番号 046-235-7880
お問い合わせは専用フォームをご利用ください。